牛排，作为牛动物身上的排骨部位，是肉质鲜嫩且味道鲜美的食材。而搭配萝卜这样清甜爽口的蔬菜，更能为牛肉提供更丰富的口感层次。加上葱花的调味作用，烹饪出的牛排萝卜葱花汤成为一道美味佳肴。
鲜香可口的牛排萝卜葱花汤
烹饪步骤
1. 处理牛排：首先将生牛排洗净，然后放入锅中煮水，煮至七分熟后捞出备用。
2. 准备萝卜：将新鲜的萝卜洗净去皮，切成块状备用。
3. 炒制调料：在锅中烧热油，加入山茶油，葱花，酱油，盐和姜丝，翻炒出香味后加入牛排和萝卜，快速翻炒约三分钟。
4. 焖煮过程：确认牛排和萝卜充分入味后，倒入适量清水，转中火焖煮约五分钟，期间加入适量鸡精和料酒，再放入一块当归焖煮。
5. 完成并享用：待牛肉和萝卜熟透后，可以关火端出，装入大碗，即可品尝到鲜香可口的牛排萝卜葱花汤。
通过以上烹饪步骤，简单几个步骤就能做出美味可口的牛排萝卜葱花汤，不仅口感丰富，而且营养均衡，是一道家常美食中的极佳选择。