白菜木耳水饺
今天是小年，包点儿水饺吧！白菜搭配韭菜提味，再加上猪肉和木耳，让这道水饺更加丰富营养。让我们一起来制作这道美味佳肴吧！
美味又营养的白菜木耳水饺
准备面团和馅料
首先，逐次将面粉加入冷水，搅拌成面团后，让其静置饧面。同时，将猪肉剁碎，加入各种调料拌匀备用。接着，加入洗净并切好的韭菜和白菜。
包裹馅料
将面团揉成长条，然后切成小面剂子，并将其压扁。接着，擀成圆形薄饼，将肉馅摆放在中间，两边捏合顶部开始捏褶。包饺子时要注意把饺子包成弧形，上片的面片长度要比下片长，继续捏褶直到中间，确保包裹完整。
煮水饺
将所有的饺子都包好后，放在盖帘上备用。一边包饺子一边烧开水，水开后放入饺子。待饺子浮起后改用中火，可沿锅边点几次冷水，等饺子再次浮起即可捞出。也可以选择一直用中小火煮，直至饺子完全成熟。
通过简单的制作步骤，你就可以品尝到美味又营养的白菜木耳水饺了。快动手包一些饺子，与家人朋友一起共享这道传统美食吧！