制作软蓬蓬的牛奶包并不复杂,只需几种简单纯粹的原料和一些耐心。首先,将酵母加入牛奶中并搅拌均匀,然后将面粉、绵白糖和盐混合物倒入其中。
享受美味的软蓬蓬牛奶包
精心揉制面团
接着,将原料揉至拓展阶段后加入软化的黄油,继续揉至完全阶段。这个过程需要一定的力气和技巧,确保面团能够充分吸收黄油的香气和滋养。
巧妙发酵与整形
让面团发酵至原来的两倍大小,然后用手按压排气,整成圆形。将每份面团滚圆,并且用湿布盖好进行醒发15分钟。接着再次用手压扁排气重新滚圆,保持面团之间留有适当的距离。
精准烘焙过程
预热烤箱至150度,将整形好的牛奶包放入烤箱,以150度烤制17分钟后取出。待牛奶包完全冷却后,装入密封袋中保存。这样能够保持牛奶包的口感和新鲜度。
创意小贴士
在制作牛奶包的过程中,可以根据个人口味加入一些干果或巧克力碎片提升口感。此外,在面团发酵阶段可以尝试添加一些香草精或柠檬皮屑增添风味。尝试不同的配料组合,打造出更多口味多样的软蓬蓬牛奶包。
通过以上步骤,你可以轻松制作出口感软蓬蓬、香甜可口的牛奶包,无论是作为早餐还是下午茶点都是绝佳选择。动手尝试一下吧,享受制作美食的乐趣!