秋葵摘叶的正确方法
秋葵怎样判断是老了.老了还能吃吗？
秋葵怎样判断是老了.老了还能吃吗？
问题1。判断秋葵是否老了:
1.看长度不到10厘米(长度相当于成年人的中指)的秋葵，一般都比较嫩。唐 不要选择超过这个长度的秋葵。
2.看那鲜绿色略黄的秋葵，嫩了点，深绿色的秋葵有点老了。
3.看蓬松的秋葵表面绒毛越多，越嫩。
4.看果柄秋葵，两天左右就老了。如果果柄的横切面是新鲜的，说明是刚摘下来的。如果果柄横截面呈黑色，说明秋葵采摘时间较长，可能已经老化。
5.判断蔬菜嫩度最好的方法是用指甲在蔬菜表面轻轻划一条线。如果刮痕里有汁液流出来，那一定很新鲜。如果你能 不要划船或没有果汁，你老了。
问题2。
老秋葵还是可以吃的。
秋葵和辣椒一样，鲜嫩的时候可以吃，老了也可以吃。老黄秋葵的豆荚虽然会纤维化，但晒干后也可以煲汤、泡茶、入药食用，同样有独特的风味。
扩展数据:
如何保存秋葵:
1.冷藏和保存
这种方法可以保鲜七天左右。
(1)将黄秋葵果梗修剪整齐，装入保鲜袋或塑料保鲜盒中，密封，然后用报纸包裹，防止在冷藏室中直接接触碎冰。
(2)将报纸包好，放入冰箱最底层冷藏。
2.速冻和保存
这种方法可以保鲜9个月，但是保鲜时间越长，黄秋葵流失的营养越多。建议你尽量在两周内吃，这个时候营养成分基本没有大的损失。
(1)将秋葵的茎修剪整齐，放入沸水中焯0.5至1分钟，焯前记得在水中加入适量的盐。
(2)立即将烫过的秋葵从锅中取出，用冷水或冰水浸泡，待秋葵完全凉透后捞出控水。3.将净化后的秋葵装入保鲜袋或塑料保鲜盒中，密封，放入冰箱冷冻室冷冻。如果你家冰箱有速冻功能，最好用速冻功能。
凉拌秋葵的籽要不要取出来？
秋葵是夏天常见的食物。它口感酥脆可口，含有多种营养成分，深受人们的喜爱。黄秋葵的形状和辣椒差不多，但是味道和辣椒有很大的不同，而且黄秋葵里面有很多种子，所以这些种子可以吃，不需要拿出来。
黄秋葵的种子是可以食用的，它的种子和辣椒的种子一样可以食用。营养丰富，食用后能有很多滋补作用，所以黄秋葵籽更适合食用。