营销管理过程三个方面
做餐饮怎样做好厨师圈的营销？
做餐饮怎样做好厨师圈的营销？
厨师圈子还是很强大的，厨师行业的传承现在基本上还是师傅带徒弟的，在本地认识几位有影响力的大厨朋友还是很有用的，可以定期邀请他们在店里组织活动，互相交流学习，在菜肴的研发更新上有很大的帮助和促进。提升饭店的知名度。对饭店的营销有很大的帮助。
营销中战术4P和战略4P是什么？
4P理论首创者麦卡锡教授认为，一次成功和完整的市场营销活动，意味着以适当的产品、适当的价格、适当的渠道和适当的传播促销推广手段，将适当的产品和服务投放到特定市场的行为。1967年，菲利普·科特勒在其畅销书《营销管理：分析、规划与控制》第一版进一步确认了以4Ps为核心的营销组合方法：
产品（Product）——注重开发的功能，要求产品有独特的卖点，把产品的功能诉求放在第一位。主要包括产品的实体、服务、品牌、包装。
价格 (Price）——根据不同的市场定位，制定不同的价格策略，产品的定价依据是企业的品牌战略，注重品牌的含金量。主要包括基本价格、折扣价格、付款时间、借贷条件等。
渠道 (Place）——企业并不直接面对消费者，而是注重经销商的培育和销售网络的建立，企业与消费者的联系是通过分销商来进行的。主要包括分销渠道、储存设施、运输设施、存货控制等。
宣传（Promotion）——企业如何通过广告、公关、营业推广和人员推销等手段将产品信息传递给消费者以促成消费行为的达成？组合是指企业利用各种信息载体与目标市场进行沟通的传播活动, 包括广告、人员推销、营业推广与公共关系等等。
战术4P理论的价值：在于从纷繁复杂的市场营销元素中提炼出4个要素，让人提纲挈领的抓住营销的要害，奠定了现代市场营销的理论基础，可谓开宗立派之作。战术4P是营销策略组合的4大基本要素，是营销战术层面的内容，属于营销的策略和手段范畴。
随即，菲利普·科特勒又提出为了精通“4Ps”（战术），你必须先做好另一个“4Ps”（战略）：
探查（Probing）——即市场调查，所有营销人员都应该采取的第一步；
细分（partitioning）——即把市场分成若干部分，识别差异性顾客群；
优先（Prioritizing）——必须优先考虑或选择你能够满足其需要的那类顾客；
定位（Positioning）——定位就是，你必须在顾客心目中树立某种形象。