空心菜种植最佳温度是多少
空心菜2月份可以种吗？
空心菜2月份可以种吗？
使用大棚可以种，不然不行，
空心菜适合在每年4月份中旬开始种植，一直可持续至8月份底。
若使用温室大棚，即便在11月份至翌年2月份这段时间也能种植空心菜。
空心菜不耐寒，当气温超过15℃时种子才能发芽，进入生长期之后，其生长温度以25-35℃为宜，低于18℃时生长缓慢。
冬天如何选择空心菜播种？
日光温室的保温效果要远远好于塑料大棚，所以冬季最好在日光温室内种植空心菜。空心菜生长期间棚室内最低温度不能低于15℃。播种前半个月整好地，然后密闭棚室，提高温度。
1.种子处理：空心菜种子发芽困难，播种前要进行浸种催芽处理。先用常温水浸种24小时，然后取出，用湿布包住，放置于25℃环境中催芽，催芽期间每天要冲洗种子一次，经过4-5天有三分之一的种子露白时就可以播种了。
2、温室内做平畦播种，种子可以撒播或者条播，每亩地播种量15-20公斤，播种后覆土2-3cm，盖上地膜，寒冷地区还要再搭上小拱棚，提高地温，大约需要一周左右才能出苗。
3、水肥管理：当幼苗长出2-3片真叶时要加强水肥管理，促进生长，每周结合浇水追施腐熟粪肥或者尿素。
4、采收：当植株长到30cm左右时可以连根拔起，温室冬茬空心菜长得很慢，一般不多次采收。
重庆空心菜冬季种植技术？
空心菜性喜高温多湿环境。种子萌发需15℃以上；种藤腋芽萌发初期须保持在30℃以上，这样出芽才能迅速整齐；蔓叶生长适温为25～30℃，温度较高，蔓叶生长旺盛，采摘间隔时间愈短。空心菜能耐35～40℃高温；15℃以下蔓叶生长缓慢；10℃以下蔓叶生长停止，不耐霜冻，遇霜茎叶即枯死。因此冬季应采用塑料大棚进行反季节栽培。
栽培技术要点
1、品种选择
适宜种植的品种有大鸡黄、大骨青、剑叶、丝蕹、大鸡青等。
2、栽培季节
大棚栽培基本上可以周年生产、周年供应，为了能获得较高的经济效益，则应安排在10～12月播种，12月至翌年3月上市。
3、整地施肥
空心菜生长速度快，分枝能力强，需肥水较多，种植时宜施足基肥，一般每亩施腐熟有机肥1500～2000公斤、草木灰100公斤，充分与土壤混匀，起成高20厘米、宽130～150厘米的畦（包沟）。
4、浸种催芽
空心菜种子的种皮厚而硬，若直接播种会因温度低而发芽慢，如遇长时间的低温阴雨天气则会引起种子腐烂，因此宜催芽后播种，可用30℃左右的温水浸种18～20小时，然后用纱布包好置于30℃下催芽，当50～60％的种子露白时即可进行播种。
5、播种
空心菜可进行撒播或条播，每亩用种量为15～20公斤，撒播后用细土覆盖1厘米厚左右，条播可在畦面上每隔15厘米横挖一条2～3厘米深的浅沟，将种子均匀地撒在浅沟内，再用细土覆盖，然后用遮阳网覆盖畦面，淋水，出苗后即可揭开遮阳网。
6、采收
一般播种后35～45天，当空心菜植株生长到35厘米高时应及时采收。