餐饮行业怎样给员工算绩效工资
餐饮店长提成是怎么分的？
餐饮店长提成是怎么分的？
餐饮店的店长，一般不会有很大的提成。毕竟他也是老板请来的员工，可以用绩效奖励的方式进行嘉奖。主要参考的因素有营业额，利润，服务，卫生等等纬度。
店长是管理餐饮店的核心员工，应该予以比较高的底薪，和有条件限制的提成或者绩效奖励。
餐饮管理公司的员工薪酬体系绩效考核方案怎么做？
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餐馆服务员除基本工资外一般提成或奖金有哪些？
各个店的情况不同。现在的价格一般在 1000-1200左右。
餐饮行业员工的薪酬绩效方案如何制定？
餐厅员工绩效考核方案
一．总则
（一）为了保证餐厅的总体目标的实现，建立有效的监督激励机制，加强上下级管理以及员工与员工之间的协作。
（二）为了不断开发员工的职业能力，提高员工在工作中执行的主动性，有效性以及工作质量，从而改善餐厅的整体绩效，达到公司的管理目标。
二．考核目的
为了员工转正、薪资调整、职务变更、岗位调动、培训、奖励和淘汰等人事管理提供依据。
三．考核原则
为充分发挥绩效考核对餐厅各阶段工作的经营管理状况的诊断作用，以及对员工工作的指引作用，绩效考核遵循以下原则：公开公平原则。考评内容、考核标准、评分细则、考评程序和考评结果透明公开，对餐厅形成正确指导，在餐厅内部形成良性竞争的机制。
餐饮薪酬体系？
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问题所问：餐饮薪酬体系？
问题关键词：薪酬、体系。
薪酬：薪金与酬劳。
体系：核算标准，发放薪酬的计量方式。
开宗明义：餐饮行业属于劳动密集型企业，工作岗位众多。但核算薪酬的标准均以工作时间为基本依据。但不同岗位的劳动强度，以及技术（技能）要求不一。也应区分体力劳动／技能劳动／脑力劳动的不同，给予基本尊重。同时，根据餐饮行业经济规律以及效益，给予充分的激励。
我从餐饮经营角度阐明问题观点。
第一点：划分不同岗位的工作属性⑴服务岗位
从事简单机械劳动的岗位
①前厅服务员
②前厅领班
③泊车员
④咨客
⑤保安
⑵技能岗位
具备上岗资质（职业许可）才能从事的岗位
①后厨厨师长（行政总厨）
②炒锅
③蒸菜工
⑶辅助岗位
①切配
②打荷
③传菜
⑷专业岗位
①财务
②采购
③IT维护
⑸经营岗位（管理岗位）
①总经理
②店长（主事）
第二点：确定不同岗位薪酬结构（构成）⑴服务岗位
工时（天）工资＋考勤奖励＋加班工时（天）工资
⑵技能岗位
职称（职务）工资＋效率工资＋效益奖励
⑶经营岗位（管理岗位）
职务工资＋效益工资＋团建奖励＋合理建议奖励
第三点：薪酬体系建立⑴计提基数及侧重点
①营业额计提比率
②毛利润计提比率
③季度（月底）超额计提比率
⑵体系原则
①公开
②公正
③竞争
④浮动
⑶体系目的
①向市场要效益
②向团队要成果
③向同业要份额
综上所述：薪酬体系建立的目的是稳定有态度的员工，激励有能力的人才。而绝不是克扣员工，让人才流失！您的每次点赞和转发都是利他之举！请帮助更多的人！
餐饮经营问题可以发私信给我，愿意为您答疑解惑！