添加剂多的手撕面包能出吃吗 面包改良剂放多了会怎样？
面包改良剂放多了会怎样？一般面包改良剂的用量很少，如果过量添加，在揉面阶段和发酵阶段效果会过度。发酵阶段面筋过度减少，烤出来的面包容易塌。在使用改良剂的过程中，
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